ΑΥΓΑ

έως τις 17:00
—-
*τα αυγά μας είναι βιολογικά
● Hummus eggs
Δύο αυγά (τηγανητά ή ποσέ) με χούμους, ημίλιαστα ντοματίνια, λάδι μπαχαρικών, ζυμωτό ψωμί ολικής άλεσης.
● Eggs and roots
Δύο αυγά ποσέ, παντζάρι, γλυκοπατάτα ψητή, σπαράγγια, τραγανό bacon, ολλανδέζ από καμένο βούτυρο, προζυμένιο ψωμί.
● English breakfast Alt
● Aυγά scrambled, πράσινα φασολάκια, ντοματίνια, μανιτάρια, πουρέ αβοκάντο, τραγανό μπέικον, προζυμένιο ψωμί.
White protein omelette
● Ομελέτα από ασπράδια με φρέσκα μυρωδικά, τυρί cottage, καπνιστό φιλέτο γαλοπούλας. Σερβίρεται με ζυμωτό ψωμί ολικής και πράσινη σαλάτα.
● Egg salad & Salmon open sandwich
Αυγοσαλάτα, φρέσκος premium καπνιστός σολομός, μαγιονέζα μυρωδικών, αγγούρι, προζυμένιο ψωμί.
● Greens and eggs
Αυγά μαγειρεμένα σε σπανάκι με χόρτα εποχής, μυρωδικά, κρέμα γάλακτος, ανθότυρο, προζυμένιο ψωμί.
● Croque Madame
Τοστ brioche στην πλάκα, μπεσαμέλ, καπνιστή γαλοπούλα, γραβιέρα, τηγανητό αυγό.
● Avocado Toast on a bowl
Δύο αυγά ποσέ, ολόκληρο αβοκάντο, ολικής άλεσης ψωμί, λάδι μυρωδικών, λεμόνι.

—-

Ελαφρύ Πρωινό

έως τις 14:00
—
● Ζεστό ρυζόγαλο με κανέλα
● Ζεστό ρυζόγαλο με πορτοκάλι, γάλα αμυγδάλου (vegan)
● Χυλός βρώμης, γάλα βρώμης, γκρανόλα ohh boy, σιρόπι σφενδάμου (vegan)
● Τηγανίτες γλυκοπατάτας. Γιαούρτι καρύδας, σιρόπι σφενδάμου, πούδρα καραμέλας με καρύδια πεκάν και μπαχαρικά (vegan)
● Τηγανίτες πρωτεΐνης. Λιναρόσπορος, αμυγδαλοβούτυρο, σιρόπι σφενδάμου, καρύδια. Χωρίς ζάχαρη, χωρίς αλεύρι (χωρίς γλουτένη)
● Τηγανίτες πρωτεΐνης. Λιναρόσπορος, πραλίνα πρωτεΐνης, καρύδια. Χωρίς ζάχαρη, χωρίς αλεύρι (χωρίς γλουτένη)
● Γιαούρτι με την δική μας γκρανόλα χωρίς γλουτένη, μέλι (χωρίς γλουτένη)
● Γιαούρτι καρύδας, με την δική μας γκρανόλα χωρίς γλουτένη, σιρόπι σφενδάμου (χωρίς γλουτένη)
● Πουτίγκα τσια με γιαούρτι καρύδας. Κακάο, φυστικοβούτυρο, γκρανόλα ohh boy, μπανάνα, σιρόπι σφενδάμου (Vegan)
● Τάρτα ημέρας

—-

Σάντουιτς

Όλη μέρα
—
● Σάντουιτς λιωμένων τυριών, καπνιστό ζαμπόν, μαρμελάδα ντομάτας, προζυμένιο ψωμί
● Παστράμι πιπεριού, τσένταρ, ρώσικη σάλτσα, σπιτική σαλάτα πίκλας
● Πανίνι μανιταριών. Άγρια μανιτάρια, αγιολί κάσιους-τρούφας, κρεμμύδι, ρόκα (vegan)
● Πανίνι με προσούτο ψητό, μοτσαρέλα, ρόκα, ντομάτα, γλάσο μπαλσάμικο
● Τορτίγια καπνιστής γαλοπούλας, κρέμα τυρί φέτα, μαρούλι iceberg

—-

Σαλάτες

Όλη μέρα
—
● Σαλάτα κοτόπουλο. Σελινόριζα, ραντίτσιο, καρότο, κοτόπουλο, κράνμπερις, φουντούκια, μπλε τυρί, λαδολέμονο με τζίντζερ και σόγια
● Σαλάτα με μοσχαρίσιο φιλέτο, φακές, φαγόπυρο, μανιτάρια, κρεμμύδι, μαύρο σουσάμι, σάλτσα με εσπεριδοειδή, ταχίνι, λεμόνι.
● Σαλάτα με παναρισμένο φιλέτο τόφου, φακές, φαγόπυρο, μανιτάρια, κρεμμύδι, μαύρο σουσάμι, σάλτσα με εσπεριδοειδή, ταχίνι, λεμόνι (vegan)
● Σαλάτα μπουράτα. Μπουράτα, κίτρινη ψητή κολοκύθα, ντοματίνια, τραγανό προζυμένιο ψωμί, λάδι μπαχαρικών, ξύσμα λεμονιού.
● Πράσινη σαλάτα με αυγό.
● Αντίδια, σπαράγγια, ραπανάκι, γλυκιές πίκλες κρεμμυδιού, τραγανό μπέικον, ένα βραστό αυγό και σάλτσα παρμεζάνας

—-

Κυρίος Πιάτα

Από τις 14:00
—
● Φιλέτο κοτόπουλο ψητό, ψητή γλυκοπατάτα, ραντίτσιο, γιαούρτι χαρίσα, λάδι μυρωδικών.
● Φρέσκος ψητός σολομός, νουντλς φαγόπυρου, κρέμα καρύδας, kale, λαχανικά, τζίντζερ.
● Μπέργκερ με χειροποίητο μοσχαρίσιο μπιφτέκι, μαρμελάδα μπέϊκον, ολλανδέζ, ρόκα, τσένταρ, τραγανό κρεμμύδι. Baby πατάτες φούρνου.
● Μπέργκερ με χειροποίητο μπιφτέκι ρεβιθιού, μαγιονέζα μυρωδικών, πίκλες κρεμμυδιού, φυτικό τυρί, μαρούλι iceberg. Baby πατάτες φούρνου. (Vegan)
● Ραβιόλι γεμιστά με ανθότυρο, κρέμα παντζαριού, μπλε τυρί, πίκλες παντζαριού, μακαντέμια.
● Ραβιόλι γεμιστά με μανιτάρια, κρέμα κολοκύθας, άγρια μανιτάρια, φυτική παρμεζάνα, καραμελωμένα πεκάν.
● Τραχανότο με άγρια μανιτάρια και παρμεζάνα.
● Σούπα ημέρας

—-

Για τσίμπιμα

Ολή μέρα
—
● Τυριά, σπιτική μαρμελάδα ντομάτας, τραγανό μπέικον, μανιτάρια, ψημένο ψωμί
● Πίνσα με μπλε τυρί, γλυκά κρεμμύδια, ψητό αχλάδι
● Πίνσα μοτσαρέλα , προσούτο, σάλτσα ντομάτας San Marzano, λάδι μυρωδικών

—-

Γλύκά

Όλη μέρα
—
● Τιραμισού
● Τσιζκέικ με φράουλα
● Τσιζκέικ πραλίνας
● Μιλφειγ
● Μπανόφι
● Εκμέκ καταΐφι
● Προφιτερόλ σοκολάτας
● Προφιτερόλ φιστίκι & λευκή σοκολάτα
● Μωσαϊκό σοκολάτας, πραλίνας
● Ζεστό apple crumble
● Ψημένο τσιζκέικ γλυκιάς κολοκύθας
● Ψημένο crumble τσιζκέικ
● Τάρτα κάστανο
● Τάρτα λεμόνι
● Τάρτα σοκολάτας, αλμυρής καραμέλας
● Κέικ καρότου
● Κέικ πολέντας, φιστίκι αιγίνης, λεμόνι (χωρίς γλουτένη)
● Μπράουνι σοκολάτας
● Ρολά κανέλας
● Kέϊκ Αμυγδάλου (χωρίς γλουτένη)
● Κρουασάν βουτύρου

—-
● ΜΠΙΣΚΟΤΑ
● ΠΑΓΩΤΟ | ΠΑΓΩΤΟ χωρίς ΖΩΙΚΑ
● ΓΛΥΚΑ χωρίς ΖΩΙΚΑ

—-
● ΚΑΦΕΣ
● ΑΦΕΨΗΜΑΤΑ
● XYMOI
● SMOOTHIES
● ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ
● ΜΠΥΡΕΣ
● ΠΟΤΑ
● ΚΟΚΤΕΙΛ